タイライスを笑うもの

タイ料理ジャスミンライス　5kg　HALALマーク付香り米ジャスミン米最高級ガパオタイグリーンカレーゴールデンロータス tonghua 量販業販卸お徳用大量ケース売り

Item Number 10

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※『HALAL』マーク付き　美味しいジャスミンライスの炊き方 ※炊飯器での炊き方例※ 炊飯器で炊く場合はお湯対お米は1：1 （日本米の様にふっくら炊く場合は水1．3：お米1）まずお湯を沸かしておきます。

2〜3カップお好みの量を計りさっとすすぎます。

日本のお米のように研いだりしません。

すすいだら通常の目盛通りに沸かしておいたお湯を入れ大さじ1弱のサラダ油を入れます。

炊飯器の『早炊き』で炊飯して出来上がりです！ポイントはすすいでからスイッチオンまでスピーディーに!!!これでパラッと美味しく炊けます。

ご飯に少し味をつける場合はお好みで塩少々を一緒に炊きます。

レッドカレーやバジル炒めに合わせてどうぞ。

タイ香り米は何故研がなくていいのでしょうか・・・。

そもそもお米を研ぐ習慣は、ぬか臭を取り除くための作業。

でも香り米は、素晴らしい芳香によってぬか臭をも感じさせないので、基本的には研がなくてもいいお米だといえます。

ちなみに香り米の場合、肌ぬかと米表面に最も香りがあるため、あまり研ぎすぎると香りやビタミンが落ちてしまうので、炊飯前には研ぐというより「すすぐ」ために一度だけの洗米で充分なんです。

　 ※フライパンでの炊き方例（1カップの場合）※ お米1カップを計量します。

水1カップを加えます。

ふたをして、弱めの中火で、12分。

火を止めて5分蒸らします。

やわらかく香ばしいご飯が出来ます。

　 ※鍋での炊き方例（1カップの場合）※ 鍋(フライパン)にたっぷりのお湯を沸かします。

沸騰したお湯にタイ米を注ぎいれます。

タイ米を煮ていきます。

吹き零れない程度に中火にして10分。

そこに焦げ付かないようにかき混ぜます。

鍋にふたをして、湯きりをします。

こぼれる米を救う為に下にざるを敷いて湯切りをします。

湯切りができたら、ふたをしたまま、弱火で3分蒸らします。

火を止めて5分ほど蒸らして完成。

日本でいうお米を炊くというイメージよりは、パスタをゆでるイメージと考えれば易しく感じると思います。

パッキングはタイで行っております。