No 鯛塩焼き No Life

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Item Number 14

商品詳細内容量お食い初め　鯛の塩焼き　蛤(はまぐり)の吸物　祝箸　敷き紙　松飾産地名鯛（山形県庄内産）はまぐり吸い物（海外産を国内で加工）消費期限商品が届いてから冷蔵庫で2日間保存方法冷蔵　冷凍お支払お支払いは、後払い・銀行振込・代金引換・クレジット決済・楽天バンク決済がご利用いただけます。

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ご家族とともに、子供の成長をいつまでも見守ることができたなら。

そんな思いで祝い鯛をスタッフが焼いております。

頭の先から尾っぽの先まで約24〜26cm はまぐりの吸物に祝い用の箸をお付けいたしました〜！真鯛1尾300g前後　塩焼き蛤(はまぐり)吸物(4食セット）祝箸（無料プレゼント）敷き紙（無料プレゼント）お飾り（無料プレゼント）真鯛の重さは水揚げ後の重さの表記となっています。

焼き上がりの重さとは異なります。

余裕をもってのご予約をお願いいたします。

※ご請求書等は、ご依頼主様にお送りさせていただきます。

お届け先様に値段の分かるものは一切お送りしませんので、ご安心下さい。

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商品発送後のキャンセル、日時指定の変更はできませんので、予めご了承ください。

山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。

また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。

山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。

【ユネスコ食文化創造都市に鶴岡は認定されました！】ユネスコ創造都市ネットワーク　この制度は、加盟する都市が国際ネットワークの中で連携して、創造的な地域産業を振興し、文化の多様性保護と世界の持続的発展に貢献することを目的に、ユネスコが2004年に創設しました。

創造都市ネットワークへの加盟をめざす都市は、ユネスコが対象とする7つの創造的な産業（食文化、文学、映画、音楽、クラフト＆フォークアート、デザイン、メディア・アート）から、都市の特色ある1部門を選んで申請します。

　鶴岡市は、食文化部門の都市として加盟をめざし、加盟都市相互の発展に貢献するための積極的な活動とともに、食文化を世界にアピールし、地域が守り育ててきた食の多彩な文化の継承発展や、生産から加工、流通、観光、飲食、食器等、裾野の広い食関係産業の活性化に取り組んでまいりましたが、平成26年（2014）12月1日にネットワークへの加盟が認定され、食文化分野では日本初のユネスコ創造都市になりました。

鶴岡の食文化　山形県鶴岡市は気高い山々から広大な庄内平野、日本海へと至る変化に富んだ地形の中で、海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食文化を有し、先人たちの知恵と情熱によって独自の食文化を今に伝えています。

　1400年以上にわたり信仰を集める山岳修験の聖地「出羽三山」には、自然とその山の恵みを「生きるための精進料理」として今に伝え、また、家庭でも祭りと精神性を分かち合う「行事食・伝統食」が数多く継承され、鶴岡の風土に息づいた精神文化と結びついた独自の食文化が色濃く残っています。

　そして、農家の人々が数百年にわたり「種」を守り継いできた「在来作物」は50種類以上確認されており、その栽培方法とともに継承された作物は「生きた文化財」として、訪れる人々を魅了しています。

　こうした歴史と食文化を背景に、平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しました。

庄内浜の天然真鯛！　酒田から鼠ヶ関にかけての沖合には、多くのタイが生息する岩場が点在していますの〜。

あまり知られてねーあんども、山形県はタイの名産地で、マダイの漁獲量は東日本2 位で、すべて天然物でがんす。

　庄内沖は潮の流れが速いことから、身の締まった良質なタイが獲れることで有名ですの〜。

タイは様々な漁法で1 年中水揚げされているでがんす。

真鯛の栄養価　脂肪分が少なく、良質のタンパク質のほか、ビタミンB1・B2 が比較的豊富に含まれています。

高血圧を抑制する効果があるといわれるカリウムは、魚介類ではマグロと並んで多く含まれています。

お食い初めに欠かせない【蛤(はまぐり)の吸物】とってもかんたんで、お椀に「はまぐり」とスープの素をいれて、お湯をそそぐだけ。

お祝いに、お食い初めに最適ですね！香り豊かなハマグリの吸い物をぜひ、ご賞味ください。

内容はまぐり吸物4食セット (濃いめなので加減してお湯を注いでください）はまぐり吸物Q&A Q：なぜ常温で保存できるの？ A：容器包装詰加圧加熱殺菌食品なので常温保存が可能です。

Q：容器包装詰加圧加熱殺菌食品とは？ A：コンビニやスーパーなどで販売されているレトルト食品や缶詰のことです。

Q：微生物の心配はないの？ A：中心部の温度を120℃で4分間加熱する方法又はこれと同等以上の効力を有する方法です。

これにより容器内の菌が完全に死滅して常温での長期保存が可能となります「お食い初め」とは？子供が一生食べ物に困らない事を願い、また歯が生えるほど成長したことを喜ぶ意味もこめて、赤ちゃんに初めて食べ物を食べるマネをさせる儀式の事。

生後100日目頃を目処に行い、「歯固め」「箸ぞろえ」「箸始め」と呼ぶ場合もあります。

お食い初めのやり方は地域によって様々なので、時期や準備するもの、献立レシピや儀式・マナーなど悩まれる事も多いと思います。

お食い初め儀式例　1、お箸で一つまみ鯛を口にもっていって行き食べさせるマネをいたします。

　2、お箸を歯固め石にふれてから赤ちゃんの歯ぐきに。

　　（丈夫な歯がはえるようにお願いをする）　3、赤飯→吸い物→赤飯→鯛→赤飯の順に3回いたします。

あくまでも正式にはってことですが、そんなに固くならなくてもよいですね。

「ワイワイ」にぎやかにやっていただいても良いとおもいます。

注意事項こちらの商品は送料無料でございますので、送料無料でない商品と一緒の場合も無料です。

その場合、送料が850円と記載される場合がございますが、注文後に当店で送料無料に変更してメールにてご案内いたします。

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Item Number 14

Review Count	レビュー件数	295件
Review Average	レビュー平均	4.61（5点満点）
Shop Name	ショップ	お食い初め鯛料理の店ザ・フレア
Price	商品価格	3,132円（税込み）