鰤、ひらまさ、真鯛の西京漬け・塩麹漬けセット ※高級魚の本カワハギにもご変更いただけます(1枚) 大好評につき、以前の約30％アップ！ 大幅増量 一切れ105g以上 種類豊富 数量限定販売 食べやすいよう魚の骨は除去済みです！※本カワハギには骨があります。
ご注意ください。
世界有数の漁場として知られる玄界灘から旬の時期に1本釣りで水揚げされた新鮮な壱岐産の天然魚を完全無添加の特製西京味噌や塩麹に漬け込みました。
ひと切れずつ個包装にしているので、食べたい分だけをご使用いただけます。
ギフトに！ご自宅用に！ それぞれの素材の持ち味を活かした、贅沢な旬の味わいをお届けいたします。
職人のこだわり 1.鮮度・魚へのこだわり 旬の時期に当日水揚げされた獲れたての魚だけを使用。
その日のうちに加工します。
2.厳選！無添加へのこだわり 保存料、化学調味料、着色料、甘味料等、添加物は一切使用しておりません。
3.味へのこだわり 一切れずつ手作業で漬け、冷蔵庫で熟成。
漬けあがったらその日のうちに冷凍して旨味を閉じ込めます。
※旬のものだけを仕入れて、全て職人が手作業で行っているため、大量生産することができず、販売数に限りがございます。
予めご了承くださいませ。
食べ応え充分！約105g以上の大きめサイズ たくさんご好評をいただいておりました前商品からサイズを大幅に増量！ 壱岐を代表する魚を使用しています ※内容は時期によって変更する場合がございます。
◇真鯛(マダイ)西京漬・塩麹漬 一年で一番脂がのった時期に水揚げされたもののみを使用。
身はやわらかく、上品な味わいです。
◇寒鰤(寒ブリ)西京漬・塩麹漬 最も脂が乗った厳寒期の寒ブリを使用。
口に入れれば良質な旨味が広がります。
◇平政(ヒラマサ) 西京漬・塩麹漬 近年、水揚げ量が少なくなってきている希少な一本釣りの天然物のみを使用。
さっぱりしているのに、しっかり旨味があります。
◇本かわはぎ(本カワハギ) 西京漬 釣り人達の好きな魚ランキング上位の高級魚で、玄界灘でとれた25cm前後の希少な大型の本カワハギを使用。
クセがない味わいでとても美味です。
だいたい1枚が150g以上で、中には240g以上のものが入っていることもあります。
この魚は骨があります。
ご注意ください。
商品詳細 内容量 西京漬:まだい・ぶり・ひらまさ (または本かわはぎ)約105g×1枚 塩麹漬:まだい・ぶり・ひらまさ約105g×1枚 賞味期限 出荷後冷凍90日 原材料名 まだい西京漬：まだい(壱岐産)、味噌「大豆(遺伝子組み換えでない)・米・食塩」、発酵調味料(米・米こうじ・食塩)、砂糖 (原料の一部に大豆含む) ひらまさ西京漬：ひらまさ(壱岐産)、味噌「大豆(遺伝子組み換えでない)・米・食塩」、発酵調味料(米・米こうじ・食塩)、砂糖 (原料の一部に大豆含む) ぶり西京漬：ぶり(壱岐産)、味噌「大豆(遺伝子組み換えでない)・米・食塩」、発酵調味料(米・米こうじ・食塩)、砂糖 (原料の一部に大豆含む) 本かわはぎ西京漬：本カワハギ(壱岐産)、味噌「大豆(遺伝子組み換えでない)・米・食塩」、発酵調味料(米・米こうじ・食塩)、砂糖 (原料の一部に大豆含む) まだい塩麹漬：まだい(壱岐産)、米麹(新潟県産コシヒカリ)、塩(赤穂の天塩)、米(新潟県産コシヒカリ)、発酵調味料(米・米こうじ・食塩) ひらまさ塩麹漬：ひらまさ(壱岐産)、米麹(新潟県産コシヒカリ)、塩(赤穂の天塩)、米(新潟県産コシヒカリ)、発酵調味料(米・米こうじ・食塩) ぶり塩麹漬：ぶり(壱岐産)、米麹(新潟県産コシヒカリ)、塩(赤穂の天塩)、米(新潟県産コシヒカリ)、発酵調味料(米・米こうじ・食塩) 原産地 長崎県壱岐島 保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存。
到着後は賞味期限内であっても、できるだけお早めにお召し上がり下さい。
製造者 合同会社小西鮮魚店 長崎県壱岐市郷ノ浦町東触778番地 TEL：0920-47-1686食べやすいよう魚の骨は除去済みです！※本カワハギには骨があります。
ご注意ください。
【AA】無添加 漬け魚 6枚入 真鯛、ひらまさ、鰤または本カワハギ
楽天で購入4,100円（税込み）