京料理で「ぐじ」と言えば最高級魚【甘鯛】（アカアマダイ）。
【甘鯛】は『旬獲れ』の丸々と太った大ぶりのものほど脂が良くのっています。
「おかとみ」では、地元、島根県大田市『一日漁』で水揚げされる『旬獲れ』の【甘鯛】を買付け、丹精込めて一夜干しに仕上げています。
こだわりの『天日塩』以外の添加物は一切加えない100％無添加一夜干しですので、安心してお召し上がりいただけます。
『旬獲れ』の【甘鯛】は淡白な白身ながらも、脂がしっかりのっており上品で奥深い味わい。
また、頭や身の皮にも独特の旨みがあって、食通にはこたえられません。
古くからお祝い事に用いられて来た縁起の良いお魚ですので、贈物、お祝いに最適です。
商品詳細 一日漁の甘鯛一夜干（1尾・400〜450g前後） 原材料名 アマダイ、天日塩 原料原産地名 島根県大田市 内 容 量 1尾/400〜450g、32cm前後、頭の先から尾の先まで お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。
（唐揚げ・蒸し物も可） ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。
※甘鯛は身がやわらかく、身が崩れやすので盛りつける際はご注意ください。
お皿を横に置いて滑らせるように盛りつけるとうまくいきます。
保存方法 冷凍60日 冷蔵で2日 ※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。
※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。
送 料 料金表をご覧下さい。
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楽天で購入3,499円（税込み）