五島灘に近く潮流が速い「呼子ノ瀬戸」で鍛え上げた筋肉質で健康的な「光鰤」とキレイなサクラ色をした鯛をセットでお届けします！ 調理の手間をできるだけ省き、新鮮な味を楽しんでいただきたく、神経締め、血抜き、内臓処理、3枚おろし、身とあらをそれぞれ真空パックにしております。
呼子ノ瀬戸名物の「光鰤」とキレイなサクラ色のタイの食べ比べをお楽しみください♪
・養殖ブリ半身1.4〜1.5kg（身：約1.2kg＋カマ：約200g） ※皮をはいだ状態で真空パックいたします ・養殖タイ1尾 1.5〜1.8kg（身：700〜900g＆あら：800〜900g） ※ブリもタイも成長するため時期によって重量に幅がございます 【賞味期限】 到着後お早めに食べてください。
五島灘に近い「呼子ノ瀬戸」をご存知でしょうか？ 「呼子（よぶこ）」と聞くとイカで有名な佐賀県の呼子を思い浮かべる人が多いと思います。
実は、西海市にも「呼子」があります。
西海市の呼子は、五島灘に近く最高潮流が約3.2ノットもある「呼子ノ瀬戸（よぶこのせと）」という潮流が速い海域です。
潮の流れが速い海域は、海中の酸素量が下がらないので、病気になりにくく、健康に魚が育ちます。
さらに、よく泳ぎ引き締まった肉質になります。
光り輝く美しき身！呼子ノ瀬戸名物「光鰤」 曽祖父の小山光義が、「呼子ノ瀬戸」で手塩にかけて育てたブリが2005年（平成17年）に長崎県知事賞を受賞したことを契機に、私たちのブリに「光鰤（ミツブリ）」と名前を付けました。
「呼子ノ瀬戸」で育て上げたブリは、筋肉質で脂の乗りも良く、刺身は光り輝いています！ そして、なんといっても元気！！ 「光鰤」は、身が白く、その刺身は美しく光り輝いて見えるほどです。
生産者贔屓かもしれませんが、惚れ惚れするほど美しいです。
その新鮮な活ブリを熟練者が手早く神経締め・血抜きをしていますので、鮮度抜群です！ 曽祖父の名前から一字もらったこの名にかけて、私たちは自信を持って最良の品質の「光鰤」をお届けします！ 忙しい時でもおいしい魚が食べたい方へ 小山水産では、調理の手間をできるだけ省き、新鮮な魚の味を楽しんでいただきたく、神経締め→血抜き→内臓処理→3枚おろし→皮を剥ぎ、身とあら/カマはそれぞれ真空パックにしてお届けします！ 嬉しいお声を一部ご紹介します！ ・プリップリッしていて、子どもが喜んで食べました（40代、主婦） ・ここで買ったお魚はスーパーマーケットで買ったお魚と全然違う！（50代、男性） ・もうスーパーではお刺身は買えない。
本当に身が白くきれい。
（50代、夫婦） ・養殖の魚なのに、脂がさらりとしていておいしい。
（60代、男性） 「ブリ」と「ハマチ」は同じ魚!? 事務所の横で販売もしているのですが、お客様と話が噛み合わないことがあります。
お客様は「ブリ」の話をしていて、私は「ハマチ」の話をしているという状況です。
お話ししているとお客様の頭に「？」が浮かんでいるのが分かります。
実は、「ブリ」と「ハマチ」は同じ魚です。
「ブリ」は、成長していくと モジャコ→ヤズ→ツバス→ハマチ→ブリ と名前が変わる出世魚です。
※地域によって、呼び方が異なります。
出世魚として縁起も良いため、お祝い事やおめでたい席のお料理に好んで使われています。
ご自宅用にもお祝い用にも万能の小山水産の光鰤をぜひご賞味ください！ 商品説明 名称養殖ブリ「光鰤」と養殖タイ 内容量・養殖ブリ半身1.4?1.5kg（身：約1.2kg＋カマ：約200g） ※皮をはいだ状態で真空パックいたします ・養殖タイ1尾 1.5?1.8kg（身：700?900g＆あら：800?900g） ※ブリもタイも成長するため時期によって重量に幅がございます 賞味期限 到着後お早めに食べてください。
配送方法冷蔵 配送期日新鮮な魚をお召し上がりいただくため、お受け取り日時の指定が必須です。
寄附申込日（入金完了）から10日目以降を選択ください。
※月曜日が定休日のため、火曜日と水曜日はご指定いただけません 提供事業者有限会社小山水産
楽天で購入27,000円（税込み）