ぬか床づくり 母から子へ伝えたいスローフード / 下田敏子 【本】
基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社家の光協会発売日2008年04月ISBN9784259562076発売国日本サイズ・ページ79p 21cm（A5）関連キーワード ヌカドコズクリ,ハハカラコエツタエタイスローフード 9784259562076 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明「ぬか床110番」を開設している専門店の主人が、ぬか床の作り方から手入れ法、野菜毎の漬け方までを、Q＆Aでわかりやすく解説。
発酵にまつわるトラブルやお悩みの解決策も伝授する。
〈下田敏子〉1949年福岡県生まれ。
「ぬか床千束」店主。
「ぬか床110番」として顧客のぬか床診断や電話相談などに応じるほか、各地でぬか床の講習会などを行う。
- 商品価格：1,320円
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