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ホンマ科学 グレステン Tタイプ プロティソールナイフ 021TSK 21cm 4562207322096

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GLESTAINグレステンTKタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。

耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。

■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。

庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番:021TSKサイズ(cm):21全長(mm):332重量(g): 95背厚(mm):2.0 

楽天で購入15,488円(税込み)

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