冷凍 スネークヘッドフィッシュ 500g〜1kg／尾×10kg分 ベトナム産（マッドフィッシュ 雷魚）タイ食材 タイ料理 スネークヘッド プアーチョン パーチョン 量販 業販 卸 お徳用 大量 ケース売り
500g〜1kg／1尾あたり×10〓分 【クール便の他商品、同商品など組み合わせ色々合計￥5000(税別)以上で送料無料！ 北海道・沖縄は別途送料がかかります。
スネークヘッドフィッシュ（マッドフィッシュ）の調理例 ※タイ料理などにも良く使われる人気淡水魚で、白身で淡白で美味しい魚です。
タイではプァーチョンと呼ばれ『ゲンソン』などは代表的な料理の一つです。
日本では雷魚と呼ばれます。
※調理例※ 煮る・焼く・蒸す・揚げる など一般的な魚料理と同じ方法で、スープの具材としても使われます。
煮魚にするには味が淡白すぎるのでラードなど入れるとコクがでます。
また 皮膚が分厚いので焼くと、旨味を閉じ込め蒸し焼き状態でふっくら焼きあがります。
小骨も少なく、淡白でクセのない味がする事から日本人にも美味しく食べれる味です。
名称 冷凍ライギョ 原材料ライギョ 内容量 500g〜1kg／1尾あたり×10〓分 賞味期限枠外に記載 保存方法−18℃以下で保存して下さい。
原産国ベトナム輸入者みのり通商